Thịt Xào Củ Hành Trộn Dưa Leo Cà Chua
Nguyên liệu
🥩 Thịt Xào Củ Hành Trộn Dưa Leo Cà Chua - Món Ăn Cân Bằng
👨👩👧👦 Khẩu phần: 3 người
⏱️ Thời gian chuẩn bị: 15 phút
🍳 Thời gian nấu: 20 phút
🕒 Tổng thời gian: 35 phút
Món thịt ba rọi xào củ hành trộn dưa leo cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt ba rọi, sự ngọt giòn của củ hành, và độ mát lạnh của dưa leo cùng cà chua. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn cân bằng dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
🛒 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu chính
- 400g thịt ba rọi
- 2 củ hành tây
- 1 trái dưa leo
- 1 trái cà chua
- Hành látheo nhu cầu
- Mè trắngtheo nhu cầu
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh dầu hào
- Ít dầu mè
🔪 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị thịt ba rọi
- Rửa sạch thịt ba rọi và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn
Chuẩn bị rau củ
- Hành tây cắt múi cau
- Dưa leo và cà chua cắt lát mỏng
- Hành lá cắt nhỏ
Chuẩn bị gia vị
- Đo lường các loại gia vị theo công thức
👨🍳 Cách chế biến
Thịt ba rọi cắt nhỏ, ướp với 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, ít dầu mè và mè trắng
Ướp trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị
Phi thơm đầu hành, cho thịt vào xào săn
Cho thêm nước vào xào cho thịt nhanh chín
Thịt chín thì cho hành tây vào xào chung, nêm thêm ít nước tương
Khi hành tây mềm thì cho hành lá vào
Dưa leo và cà chua cắt lát, trộn cùng thịt xào để giữ độ giòn
Có thể xào chung dưa leo và cà chua với thịt nếu thích ăn mềm hơn
🍽️ Thành phẩm và cách dùng
Món thịt xào củ hành trộn dưa leo cà chua có màu sắc bắt mắt với thịt ba rọi nâu vàng, hành tây trong suốt, dưa leo và cà chua đỏ tươi. Vị béo ngậy của thịt hòa quyện với sự giòn mát của rau củ tạo nên một món ăn cân bằng và hấp dẫn. Món ăn rất thích hợp dùng cùng cơm trắng nóng và canh chua.
Mẹo nhỏ: Để thịt không bị dai, bạn nên chọn thịt ba rọi có phần nạc mỡ xen kẽ. Khi xào, nên dùng lửa lớn và đảo đều tay để thịt săn lại nhanh chóng. Dưa leo và cà chua nên cắt lát ngay trước khi trộn để giữ được độ giòn.
❤️ Kết luận
Món thịt xào củ hành trộn dưa leo cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt ba rọi và sự tươi mát của rau củ. Với công thức đơn giản và thời gian chế biến ngắn, đây là món ăn lý tưởng cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa cơm ngon miệng. Hãy thử ngay hôm nay để cảm nhận sự hài hòa trong từng miếng ăn!